एग्रसर इंडिया (AgrasarIndia) भोपाल डेस्क टीम
भोपाल में खाद्य सुरक्षा की ताबड़तोड़ जांच: लालघाटी क्षेत्र के तीन रेस्टोरेंट में मिलीं कमियां, लाइसेंस न मिलने और पानी की रिपोर्ट न होने पर कसे शिकंजा; ड्रैगन हाउस का बार लाइसेंस भी सस्पेंड
भोपाल: राजधानी के नामी होटल-रेस्टोरेंटों में ग्राहकों को परोसे जाने वाले भोजन और साफ-सफाई के दावों की जमीनी हकीकत जांचने के लिए खाद्य सुरक्षा विभाग की टीम ने गुरुवार को लालघाटी और आसपास के इलाकों में औचक निरीक्षण किया। इस दौरान न्यू दिल्ली रेस्टोरेंट, चाय सुट्टा बार और सुरवाना रेस्टोरेंट में विभिन्न स्तरों पर गंभीर अनियमितताएं पाई गईं। वहीं, दूसरी ओर एमपी नगर स्थित ‘ड्रैगन हाउस’ पर प्रशासनिक शिकंजा और कस गया है, जहां खाद्य लाइसेंस के बाद अब आबकारी विभाग ने भी बार लाइसेंस निलंबित कर दिया है।
मुख्य बिंदु (Highlights)
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न्यू दिल्ली रेस्टोरेंट (एयरपोर्ट रोड): निरीक्षण के दौरान यहां खाद्य लाइसेंस प्रमुख स्थान पर प्रदर्शित नहीं मिला। इसके अलावा पेस्ट कंट्रोल प्रमाण पत्र, फूड सेफ्टी डिस्प्ले बोर्ड का अभाव और किचन में साफ-सफाई की कमियां पाई गईं। गुणवत्ता जांच के लिए मूंग दाल, मूंगफली और आटे के नमूने लिए गए हैं।
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फूड एंड फ्लेवर्स चाय सुट्टा बार (लालघाटी-ब्यावरा रोड): इस आउटलेट का किचन बेहद छोटे क्षेत्र में संचालित मिला। यहां पेस्ट कंट्रोल व कर्मचारियों के मेडिकल फिटनेस प्रमाण पत्र, खाद्य लाइसेंस और सबसे अहम इस्तेमाल होने वाले पानी की वाटर टेस्टिंग रिपोर्ट तक उपलब्ध नहीं थी। साथ ही, वेज और नॉनवेज के लिए अलग फ्रीजर की व्यवस्था भी नहीं मिली।
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सुरवाना रेस्टोरेंट (लालघाटी वीआईपी रोड): यहां किचन में डस्टबिन खुले हुए पाए गए और कर्मचारियों के मेडिकल फिटनेस प्रमाण पत्र नहीं मिले। हालांकि, संतोष की बात यह रही कि पेस्ट कंट्रोल की व्यवस्था ठीक थी और नॉनवेज के लिए अलग फ्रीजर का उपयोग किया जा रहा था।
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होटल इम्पीरियल सांवरे को क्लीन चिट: वीआईपी रोड स्थित इस होटल में निरीक्षण के दौरान कोई रेस्टोरेंट संचालित नहीं मिला (केवल बैंक्वेट और कमरे किराए पर देने की व्यवस्था है)। यहां सभी आवश्यक लाइसेंस वैध पाए गए और कोई अनियमितता नहीं मिली।
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ड्रैगन हाउस का बार लाइसेंस (FL-2) भी निलंबित: खाद्य सुरक्षा विभाग द्वारा लाइसेंस निलंबित किए जाने के दो दिन बाद अब आबकारी विभाग ने भी एमपी नगर जोन-2 स्थित ‘ड्रैगन हाउस’ का बार लाइसेंस आगामी 31 मार्च 2027 तक या खाद्य लाइसेंस बहाल होने तक (जो पहले हो) के लिए निलंबित कर दिया है। यह कार्रवाई खाद्य सुरक्षा नियमों के उल्लंघन और शर्तों की अवहेलना के चलते की गई है।
